Gostos não se discutem, mas a comida africana em especial moçambicana é uma maravilha. Nunca vou comer uma comida tão boa como a minha avó Judite Quincardeth fazia, desculpa mãe, ela tinha uma mãos para fazer pulau, caril de frango, caril de kiabos com camarão, xima entre outras receitas
maravilhosas sem esquecer os bolinhos de milho que eram de comer e chorar por mais. “Nós” somos da zona da Zambézia eé sem dúvida a província mais rica gastronomicamente. Esta zona é muito rica em coco, essa maravilha que alguns não gostam mas outros tantos adoram. Eu pessoalmente gosto muito. A gastronomia Zambeziana também é muito influenciada por sabores indianos e goesas. A galinha à Zambeziana é um dos pratos mais conhecidos desta zona.
Os próximos post serão com receitas moçambicanas, o que acham?
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