Zambézia

Olá a todos.

Hoje vou falar da província da Zambézia, a capital da província é a cidade de Quelimane, a cerca de 1600 km a norte de Maputo. Com uma área de 103 478  km², está dividida em 16 distritos e desde 2008, em 5 municípios.

Gelado de frutas "7 up"

Boa noite.

Gelado de frutas "7 up"

Chamuças Indianas

Olá a todos.


Hoje trago uma receita de uma comida que adoro, apesar de nunca ter experimentado fazer, Chamuças.

Camarão no forno com cerveja

Olá a todos.

Hoje trago-vos uma receita maravilhosa de camarão. Experimentem, não se vão arrepender.


Camarão no forno com cerveja

 Ingredientes:
1 kg de camarões
25 ml de sumo de limão
10 ml de sal
75 ml manteiga
75 ml de azeite oliveira
5 cabeças de alho
salsa piripiri ou malagueta verde q.b.
250 ml de cerveja


Preparação:

Limpa-se os camarões e deixam-se no limão e sal por 10 minutos. Num tabuleiro põe-se os camarões, manteiga, azeite, salsa picada, o alho, piripiri e cerveja. Assa-se durante 15 a 20 minutos a 180 graus centígrados. Cuidado com a quantidade de cerveja para que o molho não fique muito aguado. Pode usar-se um bocadinho de natas frescas.

 Bom apetite!

Amêijoas em leite de coco

Olá  todos.

Hoje trago a receita de o que nós da Zambézia chamamos caril de Ameijoas. É uma caril que não leva pó de caril mas sim leite de coco. Experimente é maravilho.

Amêijoas em leite de coco

Ingredientes:

5kg de amêijoas
l coco
4 tomates cortados
2 cebolas cortadas
2 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de óleo
Sal e Piripiri


Preparação:

Lave bem as amêijoas e coza com água até abrirem. Coe a água e guarde-a. Deite fora as amêijoas que não se abriram e retire-as das conchas. Refogue a cebola e o alho até alourarem.  Adicione o tomate e deixe ferver lentamente por alguns minutos. Adicione as amêijoas, a sua água, leite de coco, sal e piripiri se gostar. Deixe ferver em lume brando e sirva com arroz branco

Semba

Bom dia


 Na continuação do último post vamos continuar a falar de Angola, ou de uma parte dela. Hoje vamos falar de Semba.

Angola

Olá a todos.

Hoje vamos falar um pouco de Angola.

 O nome oficial é República de Angola, é um país da costa ocidental de África, cujo território é limitado a norte e a nordeste pela República Democrática do Congo, a leste pela Zâmbia, a sul pela Namíbia e a oeste pelo Oceano Atlântico.

Este é o segundo maior produtor de petróleo e exportador de diamantes da África Subsariana. A sua economia tem vindo a crescer fortemente apesar do índice de corrupção ser um dos mais altos do mundo, e o seu Desenvolvimento Humano ser muito baixo.