Caju

Olá a todos.

Hoje vamos falar do Caju


O caju tem duas partes comestíveis, a castanha de caju que é o fruto do caju e o pendulo do fruto do caju é suculento, com casca amarela e vermelha.

Do ponto de vista nutritivo, é uma fruta muito rica. Tem mais vitamina C do que a laranja. O caju tem vitaminas do Complexo B  e Ferro. A vitamina C age contra infecções, a vitaminas B combate problemas de pele e o Ferro contribui para a formação do sangue.

A castanha de caju pode ser comida como aperitivo, salgadas, natural, em farinha etc. O fruto pode ser comido natural, como sumo bastante refrescante ou em sobremesas.

Os maiores produtores de caju do mundo são:

1. Vietname 1.159.600
2. Índia 613.000
3.  Nigéria 594.000
4.  Costa do Marfim 370.000
5.  Indonésia 174.300
6.  Filipinas 134.681
7.  Brasil 102.002
8.  Guiné-Bissau 91.100
9.  Benim 69.700
10.  Moçambique 67.200

Eu pessoalmente gosto muito de caju.

Bom apetite.

Beijinhos.